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泥胡菜有毒?不要道听途说,认识泥胡菜的都知道它是宝!
2022-11-19

泥胡菜,一种菊科泥胡菜属的植物,株高可达100厘米左右,属于一种较高大的草植物。而因为泥胡菜多生长在野外,现今也没有得到广泛的栽培种植,很多人就认为泥胡菜不可吃,甚至是一种有毒的植物。那么泥胡菜果真是有毒的吗?接下来请让小编来给大家解答。

泥胡菜无毒

一、泥胡菜的介绍

泥胡菜虽然是一种野生的植物,没有广泛的栽培,但是它却是一种美味的蔬菜植物,也是我们常说的野菜,可以食用,并且没有毒性。

作为野菜的泥胡菜有多种多样的食用方法,比如炝泥胡菜、炒泥胡菜、泥胡菜滚汤,以及酱烧泥胡菜;在江浙一带还有许多人会用泥胡菜做清明节的青团,不仅外形诱人,味道也是极好的!

此外,泥胡菜还可以生吃,做凉拌、沙拉等,可是生吃的泥胡菜会带有苦味,介意的可以将泥胡菜放置开水中浸泡一下便可去苦。

二、泥胡菜的药用性

泥胡菜不仅没有毒性,还是一味良药。入药基源遍及全株,主治清热解毒,消肿散结。

此外,泥胡菜还对痔漏,痈肿疔疮,乳痈,淋巴结炎,风疹瘙痒,外伤出血,骨折具有一定的功效。

但是,需要注意的是泥胡菜药效寒凉,体质虚弱以及月经期间不适宜食用,若是稍不注意就真是变成具有毒性的植物了。

其他野菜介绍

其实,除了泥胡菜,还有许多也野生植物都是可以食用并且具有一定药用性的。

一、蒲公英

相信大家都认识蒲公英,记得它那随风飘扬的小飞伞,随遇而安的平静心态;但是殊不知,蒲公英除了具有这些美好的品质之外,还有极佳的食用价值以及药用价值。

蒲公英作为草药,具有清热解毒、消肿散结,利尿通淋的作用;用蒲公英泡水喝也对人的健康有一定的帮助。

二、荠菜

荠菜和泥胡菜长得极其相似,并且也是一种蔬菜植物,同时也具有一定的药用价值。

适当的食用荠菜可以达到和脾、利水、明目以及防止癌症的作用,并且荠菜捣碎利用其汁液也可以帮助外伤止血、愈合,是一种天然的中草药蔬菜植物。

泥胡菜有没有毒性就介绍到这里了,相信大家都清楚了泥胡菜不仅没有毒,还是一种全身都具有营养及药用价值的宝贵植物。泥胡菜虽然是宝,但也并不适合所以人吃,胡乱食用泥胡菜造成损失就得不偿失了!